Gran Crudo*
Gran crudo del salotto con ostrica, scampo, gambero rosso di Mazara, gambero blu, tartare di centrofolo viola e tartare di tonno
Noci di capasanta*
salsa di corallo, vongole e funghi porcini
Tartare di tonno*
salicornia e salsa tzatziki
Tartare di centrofolo viola*
polpa di prugna rossa e sherbet del Salotto
Carpaccio di carne salada
cavolo cappuccio, mela verde e scaglie di grana
Flan di zucca e radicchio di Treviso
fonduta di taleggio e petali croccanti di speck
Rosa di Gorizia
hummus di fagioli borlotti, polpettine di cotechino e salsa al cren (solo in stagione)
Cappellacci al cacao
ripieno di zucca, parmigiano e prosciutto affumicato al burro e granella di noci
Crema di radicchio e funghi
con crostini al gorgonzola e funghi porcini
Risotto ai funghi porcini e gamberi
salsa al prezzemolo (min 2 pers.)
Spaghetti al ragù di cannolicchi e vongole
Filetto di ombrina
vellutata di zucca e riduzione di melagrana
Tagliata di tonno
marinata nello sherbet, in crosta di semi sesamo e granella di pistacchi con insalatina di cavolo cappuccio e finocchi
Coniglio al radicchio
cipolle rosse caramellate e purè di patate
Gulash alla Goriziana
con purè di patate
If you're in the mood for a one-of-a-kind dining experience, Il Salotto Mixology Restaurant Menu is the perfect place to explore bold flavors and creative combinations. Situated in the heart of Zoppola, Italy, at Via Fornace, 11, this restaurant offers more than just a meal - it’s a journey into the art of mixology and gourmet cuisine.
From the moment you sit down, the menu invites you to indulge in a wide variety of expertly crafted cocktails paired with fresh, locally sourced ingredients. Whether you're craving a light bite or a hearty dish, every item on the menu is designed to complement the signature drinks. The blend of flavors and textures brings out the best of both worlds, ensuring there's something to please every palate.
Expect a mix of traditional Italian favorites and innovative dishes that challenge the norm, all served with an attentive touch that makes each meal feel special. Whether you're here for an afternoon getaway or an evening of celebration, the menu is as much about the experience as it is about the food and drinks.